Sencha

Le thé le plus commun au Japon. Des notes herbacées et astringentes.

Il existe trois catégories de thé au Japon : le gyokuro, le sencha et le bancha. Le gyokuro correspond à la catégorie supérieure et le bancha la plus basse. Le sencha, ou « thé commun » en japonais, est un des thés verts le plus populaire au Japon et il est idéal pour ceux qui sont prêts à essayer les notes plus herbacées du thé japonais.

Teneur en caféine : Moyenne

Origine : Japon

Type : Thé vert

Infusion : 1 cuillère à café par tasse ; une eau à 70°C ; laissez infuser pendant 2 minutes.